Protein là 1 trong 5 thành phần chính của tế bào cơ thể, chiếm từ 10-20% khối lượng tế bào, tham gia nhiều vào thành phần cấu trúc và chức năng của tế bào, đặc biệt là tế bào cơ. Protein cơ bắp rất năng động, chúng thường xuyên bị mất đi( dị hóa) và tái tạo lại( đồng hóa), các acid amin được giải phóng từ việc bẻ gãy protein và chúng có thể sử dụng lại hoặc bị đốt cháy sinh năng lượng. Protein là nguồn cung cấp 10%-15% năng lượng của khẩu phần, 1g protein đốt cháy trong cơ thể cho 4 Kcal (trong khi đó Gluxit là 4 Kcal, Lipit là 9kcal và rượu là 7kcal)
Nếu bạn muốn tăng cơ, giảm mỡ và thân hình săn chắc, bạn cần phải bổ sung Protein đầy đủ để có thể đẩy nhanh quá trình tăng cơ, giảm mỡ một cách tối ưu nhất. Như vậy, đối với người tập thể hình, Protein đóng một vai trò vô cùng quan trọng.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn dễ chuẩn bị, giàu Protein cho bạn:
Gà, ớt chuông và gạo lức
Thành phần:
Ức gà
1 muỗng cà phê dầu ôliu
1 tép tỏi băm nhỏ
1 chén gạo lức
1 ớt chuông nhỏ, thái lát
1 củ hành thái lát
1 muỗng cà phê bột bắp
1 muỗng bột cà ri
1 muỗng canh muối ăn
1 ít tiêu đen
Hướng dẫn:
Nấu gạo lức với ½ muỗng cà phê muối.
Làm nóng dầu oliu trên lửa lớn, cho ức gà, hạt tiêu đen, ½ muỗng cà phê muối. Xào trong vòng 5 phút.
Thêm hành tây, ớt chuông, tỏi và bột cà ri nấu tiếp 5 phút.
Khuấy đều nước dùng gà và bột bắp. Sau đó cho vào chảo, trộn đều khoảng 2 phút.
Bạn đã có một bữa cơm ngon giàu Protein.
Bánh sandwich rau bó xôi, trứng
Xào rau bó xôi bằng dầu oliu. Cho trứng vào, khuấy đều 1 phút cho đến khi thành hỗn hợp sệt. Thêm phô mai, muối, hạt tiêu, nấu khoảng 1-2 phút cho đến khi trứng chín Ăn cùng sandwich nướng, bạn đã có một bữa ăn vừa nhanh vừa dinh dưỡng.
Smoothie Protein đào
Cường độ học tập và làm việc hay luyện tập khiến bạn muốn uống 1 loại nước uống vừa lạnh vừa “ đã”, thì Smoothie Protein đào là sự lựa chọn tuyệt vời. Vừa cung cấp protein vừa giải quyết cơn khát tức thời.
Cho 1 cốc sữa chua không béo nguyên chất , ½ chén đào đông lạnh, 1 muỗng hạt lanh vào máy sinh tố. Xay đến khi mịn, thêm đá, xay thêm lần nữa . Bạn đã có 1 ly smoothie dinh dưỡng thơm ngon.
Luyện tập kết hợp ăn uống đúng cách để có một body đẹp. Chúc các bạn thành công!
